厳選した松阪牛・神戸牛、ステーキのこだわり

極上肉料理のこだわり

私は肉が大好きです。

自身で全国各地で様々な銘柄和牛を食べ歩きました。
各地の生産者の方々が手塩にかけて育てあげた和牛は
どれも素晴らしく日本が世界へ誇れるものだと思います。

その中で私が辿り着いたのは「松阪牛」「神戸牛」でした。
素牛、血統、厳格な基準で管理、飼育された牛の旨さは別格です。

口にした瞬間のインパクトと共に旨味が押し寄せ溢れる松阪牛。
噛むほどに圧倒的な旨味が増幅し、余韻が長く続く神戸牛。
そして脂の軽さ、旨さはどちらも違いはあれど他の和牛を圧倒的に凌駕します。

この素晴らしい牛を、美味しさを伝えるには
ステーキでシンプルに召し上がって頂くことがいちばんであると私は考えます。

この価値をわかっていただける方のために、
だいごろうは日々『旨い肉』『旨さを引き出す焼き』を追求致します。

是非、お越しになってください。
『圧倒的な旨さ』を実感していただけるはずです。
すべての牛、生産者の方々に感謝!

だいごろう店主

極上肉料理 ステーキだいごろう 西麻布

西麻布交差点から徒歩3分、高級和牛ステーキ店「極上肉料理 ステーキだいごろう 西麻布」は
神戸牛・松阪牛のステーキ専門店として2014年に中目黒で創業し以後2度の移転をへて、
変わらずお客様にご愛顧いただき、最高級の神戸牛・松阪牛のステーキをを選りすぐってご提供させていただいております。

創業以来「肉の旨さ」を引き出すことを追求しつづけたことで進化を遂げた神戸牛・松阪牛の食べくらべコースをはじめとした、
和牛ステーキ料理のコースは、初めてご来店お客様にも自信を持っておすすめしております。

また、当店では、神戸牛・松阪牛の高級和牛ステーキによく合う、各種ワインを幅広く取り揃え、
白ワイン赤ワイン・高級ワインお手頃なワインを問わずお楽しみいただけます。

2度目以降のご来店のお客様には、コースのアレンジや、
お飲みになるワインに合わせたメニューのご要望など承っております。お気軽にお申し付けください。

アクセス

極上肉料理 だいごろう

〒106-0031 東京都港区西麻布2ー10ー7 西麻布来山ビル2階
営業時間:月~土18:00~23:00 定休日:日祝
電話番号:03ー6805ー1529

※メニューの都合上、小学生以下のお客様はお断りしております。

西麻布交差点から徒歩2分

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